第81章 地窖
李叔听得一愣一愣的，他想象了一下苏阿喜所说的。
苏阿喜这个想法还真是前无古人，后无来者啊。
不管是这小小的青州城，还是长安城那些酒楼饭馆，皆是由小二来报菜单，然后客人在点菜。
至于菜单啥的，一般都挂在墙上，可有可无的。
要真如苏阿喜所言，他们这喜来食还真是开创了点菜先河。
配着菜肴的图画来点菜，不管是认字的还是不认字的，一看到那画面，都是吸引人的。
只是……
“阿喜啊，你这想法是很好，可咱们去哪里找这画师啊？”
这画师可不是好找的，整个青州城内学子书生倒是有一些，但会读书会写字的书生不一定会画画，而画画的书生也不一定能画好。
便是有几个出名的画师，那可是一幅画好几百两，他们哪里能请得起？
苏阿喜听后，也沉默了。
关于这个，她倒是也想到了，画师要价高，也不一定能请的动。
所以苏阿喜的目标中没有那些出了名的画师，会读书的学子她这个粗人唯一认识的，就只有顾瑾轩了。
“阿喜啊，你这想法是很好的，李叔也支持。”
李叔以前也是见识过大世面的，虽说脸上有个刀疤，但为人很好，重要是对苏阿喜很好。
“找画师咱们也不用太着急，李叔相信就你这厨艺，咱酒香不怕巷子深！”
苏阿喜也笑着点头：“李叔，我也是这么觉得的。”不过后来苏阿喜的思想还是变了。
这些也是苏阿喜在细细研磨那本奇书中，学到的。
奇书中有着千奇百式的菜式，也写了一些关于经营营销的心得。
所谓酒香不怕巷子深，那也得看具体情况。
若他们这喜来食饭馆是百年老店，有着固定客人，只要他们的菜肴是真的好吃，经得起考验，生意自然会蒸蒸日上。
但喜来食不是百年老店，它只是一个开了四五年的饭馆，而且生意还十分惨淡，即使有那么几个回头客，也没有啥宣传力度。
所以，苏阿喜才会想出那些经营的手段。
商量时，就见喜来食的店小二小乐子蹬蹬蹬跑来，高兴的说：“阿喜，我给你将那些器具都拿来了。”
打造的器具自然就是做雪媚娘的器具，苏阿喜忙打开看了看，摸了摸，同柳兴让人给她打造的相差不大。
这些器具皆都是一个托盘大小的木质方盒子，一个方盒内则分为十分方形小格子，正是用来放置雪媚娘。
在他们这种地方能有巧匠，按照苏阿喜所述做出来，苏阿喜已是高兴不已。
因是木盒子，所以这在做雪媚娘时，就需要多一些的油纸来防止浸水。
若她日后能做好这生意，赚的多了，就在去买冰块以来冰镇。
小乐子搓着手，嘿嘿笑着说：“阿喜，你能再做一次那雪媚娘吗？”
苏阿喜来到饭馆后，除却第一次带来的雪媚娘，后来因为一直商量经营饭馆，就没有在做了，天知道小乐子馋了多久。
苏阿喜抿唇一笑，抬手拍了一下小乐子的肩膀，说：“行，看你小子馋的。”
如同上次一般做法，准备好配料，随之糯米粉全部倒入大碗中开始搅拌，直至碗中糯米粉均匀没有颗粒状这才停下。
在以筛子筛三到四遍，接着将过滤好的面糊装入瓷碗中。
苏阿喜在厨房制作雪媚娘时，小乐子和李叔就蹲在厨房外看着。
他们看着苏阿喜用从未有过的手法和配料制作，都是看的一脸新奇。
“掌柜的，您说阿喜是从哪里学来的这些新奇小食？”
啥雪媚娘，啥黄油，还得用刚打来的井水冰镇在水缸底部……这些他们可都是第一次听说。
李叔抬手拍了一下小乐子的头，一脸自信傲然的说：“就不兴阿喜自己聪明？”那样子看着像护犊子的老父亲。
小乐子嘿嘿一笑：“行行。”他才不管，好吃就行了呗。
这边，苏阿喜已经将蒸熟的糯米粉和黄油搅拌和好，这一次苏阿喜准备了其他几样果子切碎，不止这些，苏阿喜还蒸了红豆，将之也包了进去。
很快一个个圆圆胖胖的团子放入方盒的格子内，再撒上一些面粉，盖上盖子，再用油纸包裹好几层，放置在后院中刚打来的井水水缸内用石头震在底部，如此方才算完。
苏阿喜拍着手走出来，笑着说：“过个两日就差不多了。”
小乐子激动的搓手，恨不得时间过得快点，好开吃。
李叔看着不由问道：“阿喜，这雪媚娘为何一定要打来的井水冷冻呢？”
苏阿喜道：“冷冻后的雪媚娘口感更好，表皮软糯冰凉，咬下一口带来的凉意和丝丝甜味，才最是让人食髓知味。”
苏阿喜曾尝过捏好的雪媚娘，口感的确不如冷冻后的，且冷冻后的雪媚娘才更像它的名字一般，表皮白里透红，软软糯糯，像极了美人美面。
不过这井水到底还不是奇书所言的冰镇，用冰块来冰镇后，口感定然更好。
小乐子都流下了口水，呜呜道：“阿喜你别说了，我都恨不得现在就去吃掉它们！”
李叔一脸无语的拍了一下小乐子，笑骂道：“出息！”
眼看天色不早了，饭馆也没啥客人，苏阿喜和李叔道了别，便准备回家。
出城时，苏阿喜却看到一个匆匆行走的的人影，那穿着白色长衫的身影像极了苏三石。
皱了皱眉，苏阿喜收回目光，出了城。
天色渐晚，眼看着天色就要压黑，一个书生模样的人脚步十分快的朝着一个胡同走去。
他走的很快，却也十分谨慎，每走几步，就会回头朝后方看一眼，确定身后无人，这才停在一间门外，抬手敲门。
敲门很有规律，先是两下，接着三下，接着又是两下。
很快，屋门打开，门内出现一个三十多岁的汉子，这汉子身着灰色短打，一身腱子肉，长相有些凶狠，汉子面无表情看了苏三石一眼，然后侧身。
苏三石匆匆走进门内。
这屋子是个很普通的民宅，汉子一路无言领着苏三石进入屋内，屋内窄小也十分安静。
汉子直接走到地上的蒲团前，忽然出声：“银子可带够了？”
汉子声音没有丝毫感情，声音冰冷的让人后背发寒。
苏三石即使早已习惯这汉子，但每次听到他的声音还是忍不住哆嗦。
“自然。”苏三石仰头，尽力让自己表现的十分淡定。
汉子面无表情的弯身将蒲团打开，蒲团下方就是普通的地板，他对着地板敲了三下，接着又敲了两下。
咔擦！
地板下方忽然传来一道声响，接着一块方形地板自下而上的抬起来。
汉子揭开地板，下方竟是个地窖。
这地板刚好能容纳一人，汉子让开，苏三石撩起袍子踩着下方梯子，缓缓走下去。
等到达地窖下方，苏三石面上就露出一种似激动又似紧张的神情。
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苏阿喜这个想法还真是前无古人，后无来者啊。
不管是这小小的青州城，还是长安城那些酒楼饭馆，皆是由小二来报菜单，然后客人在点菜。
至于菜单啥的，一般都挂在墙上，可有可无的。
要真如苏阿喜所言，他们这喜来食还真是开创了点菜先河。
配着菜肴的图画来点菜，不管是认字的还是不认字的，一看到那画面，都是吸引人的。
只是……
“阿喜啊，你这想法是很好，可咱们去哪里找这画师啊？”
这画师可不是好找的，整个青州城内学子书生倒是有一些，但会读书会写字的书生不一定会画画，而画画的书生也不一定能画好。
便是有几个出名的画师，那可是一幅画好几百两，他们哪里能请得起？
苏阿喜听后，也沉默了。
关于这个，她倒是也想到了，画师要价高，也不一定能请的动。
所以苏阿喜的目标中没有那些出了名的画师，会读书的学子她这个粗人唯一认识的，就只有顾瑾轩了。
“阿喜啊，你这想法是很好的，李叔也支持。”
李叔以前也是见识过大世面的，虽说脸上有个刀疤，但为人很好，重要是对苏阿喜很好。
“找画师咱们也不用太着急，李叔相信就你这厨艺，咱酒香不怕巷子深！”
苏阿喜也笑着点头：“李叔，我也是这么觉得的。”不过后来苏阿喜的思想还是变了。
这些也是苏阿喜在细细研磨那本奇书中，学到的。
奇书中有着千奇百式的菜式，也写了一些关于经营营销的心得。
所谓酒香不怕巷子深，那也得看具体情况。
若他们这喜来食饭馆是百年老店，有着固定客人，只要他们的菜肴是真的好吃，经得起考验，生意自然会蒸蒸日上。
但喜来食不是百年老店，它只是一个开了四五年的饭馆，而且生意还十分惨淡，即使有那么几个回头客，也没有啥宣传力度。
所以，苏阿喜才会想出那些经营的手段。
商量时，就见喜来食的店小二小乐子蹬蹬蹬跑来，高兴的说：“阿喜，我给你将那些器具都拿来了。”
打造的器具自然就是做雪媚娘的器具，苏阿喜忙打开看了看，摸了摸，同柳兴让人给她打造的相差不大。
这些器具皆都是一个托盘大小的木质方盒子，一个方盒内则分为十分方形小格子，正是用来放置雪媚娘。
在他们这种地方能有巧匠，按照苏阿喜所述做出来，苏阿喜已是高兴不已。
因是木盒子，所以这在做雪媚娘时，就需要多一些的油纸来防止浸水。
若她日后能做好这生意，赚的多了，就在去买冰块以来冰镇。
小乐子搓着手，嘿嘿笑着说：“阿喜，你能再做一次那雪媚娘吗？”
苏阿喜来到饭馆后，除却第一次带来的雪媚娘，后来因为一直商量经营饭馆，就没有在做了，天知道小乐子馋了多久。
苏阿喜抿唇一笑，抬手拍了一下小乐子的肩膀，说：“行，看你小子馋的。”
如同上次一般做法，准备好配料，随之糯米粉全部倒入大碗中开始搅拌，直至碗中糯米粉均匀没有颗粒状这才停下。
在以筛子筛三到四遍，接着将过滤好的面糊装入瓷碗中。
苏阿喜在厨房制作雪媚娘时，小乐子和李叔就蹲在厨房外看着。
他们看着苏阿喜用从未有过的手法和配料制作，都是看的一脸新奇。
“掌柜的，您说阿喜是从哪里学来的这些新奇小食？”
啥雪媚娘，啥黄油，还得用刚打来的井水冰镇在水缸底部……这些他们可都是第一次听说。
李叔抬手拍了一下小乐子的头，一脸自信傲然的说：“就不兴阿喜自己聪明？”那样子看着像护犊子的老父亲。
小乐子嘿嘿一笑：“行行。”他才不管，好吃就行了呗。
这边，苏阿喜已经将蒸熟的糯米粉和黄油搅拌和好，这一次苏阿喜准备了其他几样果子切碎，不止这些，苏阿喜还蒸了红豆，将之也包了进去。
很快一个个圆圆胖胖的团子放入方盒的格子内，再撒上一些面粉，盖上盖子，再用油纸包裹好几层，放置在后院中刚打来的井水水缸内用石头震在底部，如此方才算完。
苏阿喜拍着手走出来，笑着说：“过个两日就差不多了。”
小乐子激动的搓手，恨不得时间过得快点，好开吃。
李叔看着不由问道：“阿喜，这雪媚娘为何一定要打来的井水冷冻呢？”
苏阿喜道：“冷冻后的雪媚娘口感更好，表皮软糯冰凉，咬下一口带来的凉意和丝丝甜味，才最是让人食髓知味。”
苏阿喜曾尝过捏好的雪媚娘，口感的确不如冷冻后的，且冷冻后的雪媚娘才更像它的名字一般，表皮白里透红，软软糯糯，像极了美人美面。
不过这井水到底还不是奇书所言的冰镇，用冰块来冰镇后，口感定然更好。
小乐子都流下了口水，呜呜道：“阿喜你别说了，我都恨不得现在就去吃掉它们！”
李叔一脸无语的拍了一下小乐子，笑骂道：“出息！”
眼看天色不早了，饭馆也没啥客人，苏阿喜和李叔道了别，便准备回家。
出城时，苏阿喜却看到一个匆匆行走的的人影，那穿着白色长衫的身影像极了苏三石。
皱了皱眉，苏阿喜收回目光，出了城。
天色渐晚，眼看着天色就要压黑，一个书生模样的人脚步十分快的朝着一个胡同走去。
他走的很快，却也十分谨慎，每走几步，就会回头朝后方看一眼，确定身后无人，这才停在一间门外，抬手敲门。
敲门很有规律，先是两下，接着三下，接着又是两下。
很快，屋门打开，门内出现一个三十多岁的汉子，这汉子身着灰色短打，一身腱子肉，长相有些凶狠，汉子面无表情看了苏三石一眼，然后侧身。
苏三石匆匆走进门内。
这屋子是个很普通的民宅，汉子一路无言领着苏三石进入屋内，屋内窄小也十分安静。
汉子直接走到地上的蒲团前，忽然出声：“银子可带够了？”
汉子声音没有丝毫感情，声音冰冷的让人后背发寒。
苏三石即使早已习惯这汉子，但每次听到他的声音还是忍不住哆嗦。
“自然。”苏三石仰头，尽力让自己表现的十分淡定。
汉子面无表情的弯身将蒲团打开，蒲团下方就是普通的地板，他对着地板敲了三下，接着又敲了两下。
咔擦！
地板下方忽然传来一道声响，接着一块方形地板自下而上的抬起来。
汉子揭开地板，下方竟是个地窖。
这地板刚好能容纳一人，汉子让开，苏三石撩起袍子踩着下方梯子，缓缓走下去。
等到达地窖下方，苏三石面上就露出一种似激动又似紧张的神情。
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