第4章 刻薄找茬
将五花肉切成厚薄相同的方块，准备好葱姜蒜这些调料，此时铁锅已经烧开，拿出前几日已经熬好且凝固的猪油挖出一勺子放入锅内，瞬间发出滋滋声，随着猪油烧化，猪油的香味也愈加浓郁，瞬间飘散在整个灶房内。
油热后，将准备好的一应调料全部放入锅内，待炒出香味，在将切好方块的五花肉放入锅内煸炒，待肉翻炒的变了色，起锅将煸炒好的肉盛入碗中。
紧接着，将铁锅刷干净，重新挖了一勺猪油，待猪油烧化以后，在旁边的瓦罐内抓了一些糖粒放入铁锅内，紧接着，苏阿喜忙去掌控火候，待糖熬化开始冒泡时，忙将一旁盛出的五花肉连同调料重新倒入铁锅内翻炒。
经过糖色的翻炒，此时炒好的肉质上面覆了一层糖润色的亮光，就如抹了一层糖蜜似的，看着就让人食指大动。
然这还没成，待将肉质翻炒的差不多，又在锅内倒入酱油，翻炒几下让肉质上色均匀，紧接着，在铁锅内倒热水，用大火将铁锅内的水烧开，将锅盖盖上，控制火候变为小火。
肉炖上后，苏阿喜又忙用一旁的另一个小灶开火烧水做两米饭，所谓的两米饭就是两种米熬制成的稠饭，所谓的两米就是黄米和高粱米一同熬制出来的米饭。
小田村这一代皆是旱田，种植的农作物除却小麦，便是高粱和一些其他农作物，稻米是不产的，是以这边除却富户会吃白米饭，像他们这种村里人家一般吃的都是这种两米饭。
然即使他们这里产小麦，却也很少有人吃，而是拿着麦粉换钱。
待将两米饭做好，苏阿喜又去拿着筷子在灶房墙边的瓦罐内捞出一些腌制好的酱菜，
此时，时辰过了大半，铁锅内炖的红烧肉香味已经出来。
阿喜走过去，揭开锅盖，拿着铁铲在锅内翻了翻，红烧肉的香味顿时飘出去，就连坐在屋内歇息的钱氏和周氏都闻见灶房内飘出的香味。
坐在屋内炕上的周氏忍不住咽了口口水，嘴里却是啐道；“这喂不熟的白眼狼做个菜倒真是香！”说着，又见周氏啐了口道：“也不知道又用了多少油水！真是个败家娘们！”
彼时，苏阿香也来了灶房，苏阿喜正巧尝味道，见到苏阿香就连忙招手让她过来尝味道。
锅内的红烧肉不管是色泽还是味道都已差不多，苏阿香尝了一口大肉，忍不住砸吧嘴巴，感叹道；“姐，这味道真香！”
苏阿喜笑了笑，她灭了火，拿出一个粗瓷碗，将烧好的红烧肉全部倒入，瞬间，色香味俱全的红烧肉便跃然眼间。
苏阿香忍不住咽了口口水，高兴道；“阿姐，小虎子刚醒，就嚷嚷着要吃姐做的红烧肉呢！”
苏阿喜也笑着道：“小虎子醒了？好点没？”
苏阿香忙点头：“好多了，已经不发热了。”
前两日苏阿虎着了凉病倒，柳氏和苏阿喜两姐妹可吓坏了，尤其是柳氏不眠不休的照顾了苏阿虎三天，自己也病倒了，好在现在两人都病好了。
将饭菜都盛好，苏阿喜又拿出一个小碗盛出一些红烧肉，让苏阿香端到他们的屋子，自己则端着大碗来到堂屋。
正是晌午的饭点，闻到香味后，上房周氏老两口，还有二房和三房的几口人早已坐在饭桌上等候着。
待苏阿喜一进去，就见屋内众人皆探头朝着苏阿喜手中那碗香喷喷的红烧肉看去，忍不住咽了口口水。
待苏阿喜将碗筷都放好后，就见周氏一脸馋嘴的神色，嘴里却忍不住嘟囔道：“做个饭也这么慢，没看到都快过晌午了？你是想饿死一大家子？”
周氏说话，围着桌子的众人却都一副幸灾乐祸的表情，苏阿喜捏着筷子的手一紧，吸了口气，还是将筷子放下，淡淡道；“饭菜都做好了，我回屋了。”
“站住！”周氏哼了声盯着苏阿喜道：“你方才让阿香那个死丫头端着碗进屋了？谁让你们开小灶的？”
周氏如此刻薄的对白苏阿喜，不，对待苏家大房的母子几人，也不是一天两天，是以大家都报以看笑话的神态。
苏阿喜吸了口气，目中带上一丝冷色，转身看向周氏，淡淡道；“奶，我娘和小虎子都病着，要是奶，爷和二叔，三叔你们不嫌，我这就将我娘和小虎子都叫来一起吃饭。”
周氏登时皱眉，张嘴嚷嚷道：“谁让他们过来的！我是说谁让你给他们开小灶？！”
苏阿喜冷笑一声道：“猪肉是我带回来的，饭菜是我烧的，我娘和小虎子都病着，没法过来吃饭，难道不该拿过去一些？”
苏家人素来知道苏阿喜的嘴是个厉害的，可周氏却总是要找苏阿喜的麻烦，总是要刻薄几声，找茬，可往往又说不过苏阿喜，到头来总是让自己气愤不已，却往往总是想找苏阿喜，或者说找大房母女几人的麻烦。
“诶呦呦，瞧瞧，我不过说上几句，你就噼里啪啦的说上一堆，咋，你将猪肉带回来就咋了？就觉得了不起了咋了？！啊？！”周氏登时竖起眉毛，一张面容看着更为刻薄了。
咚咚！
一旁坐着的苏老汉用手中的旱烟杆子敲了敲桌子，沉着脸道：“还吃不吃饭了？”
周氏撇撇嘴，不在说话。
苏老汉说完，又抬眼看向苏阿喜。
苏老汉穿着一件蓝色粗布断褐，因为常年劳作，面皮沧桑，还有一道道沟壑，却也可看出他面相端正。
“阿喜，你娘和小虎子好点没？”
苏阿喜抿唇，淡淡道；“好多了。”
苏老汉点点头道；“那就好，告诉你娘病了就多养养。”
苏阿喜点点头，转身出了屋子。
对于苏老汉的关心，苏阿喜只觉得讽刺。
若苏老汉对她们大房有慈心怜爱之心，也不会眼睁睁的看着苏阿虎病重不请大夫，不会眼睁睁看着周氏搓摩柳氏，让柳氏带着病编织篮子。
苏阿喜知道，苏家的人都看不上自己，因为她并非柳氏亲生，而是柳氏夫妇二人抱养的。
而他们也看不得柳氏母女几人，因为苏大石是因柳氏失足摔下山崖生死不明，但这都半年了，苏大石也未曾回来，大家也都默认苏大石死了。
正因为此，苏家一家人，尤其是周氏更加看不得柳氏，直言是周氏还有苏阿喜这个扫把星害死了苏大石。
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油热后，将准备好的一应调料全部放入锅内，待炒出香味，在将切好方块的五花肉放入锅内煸炒，待肉翻炒的变了色，起锅将煸炒好的肉盛入碗中。
紧接着，将铁锅刷干净，重新挖了一勺猪油，待猪油烧化以后，在旁边的瓦罐内抓了一些糖粒放入铁锅内，紧接着，苏阿喜忙去掌控火候，待糖熬化开始冒泡时，忙将一旁盛出的五花肉连同调料重新倒入铁锅内翻炒。
经过糖色的翻炒，此时炒好的肉质上面覆了一层糖润色的亮光，就如抹了一层糖蜜似的，看着就让人食指大动。
然这还没成，待将肉质翻炒的差不多，又在锅内倒入酱油，翻炒几下让肉质上色均匀，紧接着，在铁锅内倒热水，用大火将铁锅内的水烧开，将锅盖盖上，控制火候变为小火。
肉炖上后，苏阿喜又忙用一旁的另一个小灶开火烧水做两米饭，所谓的两米饭就是两种米熬制成的稠饭，所谓的两米就是黄米和高粱米一同熬制出来的米饭。
小田村这一代皆是旱田，种植的农作物除却小麦，便是高粱和一些其他农作物，稻米是不产的，是以这边除却富户会吃白米饭，像他们这种村里人家一般吃的都是这种两米饭。
然即使他们这里产小麦，却也很少有人吃，而是拿着麦粉换钱。
待将两米饭做好，苏阿喜又去拿着筷子在灶房墙边的瓦罐内捞出一些腌制好的酱菜，
此时，时辰过了大半，铁锅内炖的红烧肉香味已经出来。
阿喜走过去，揭开锅盖，拿着铁铲在锅内翻了翻，红烧肉的香味顿时飘出去，就连坐在屋内歇息的钱氏和周氏都闻见灶房内飘出的香味。
坐在屋内炕上的周氏忍不住咽了口口水，嘴里却是啐道；“这喂不熟的白眼狼做个菜倒真是香！”说着，又见周氏啐了口道：“也不知道又用了多少油水！真是个败家娘们！”
彼时，苏阿香也来了灶房，苏阿喜正巧尝味道，见到苏阿香就连忙招手让她过来尝味道。
锅内的红烧肉不管是色泽还是味道都已差不多，苏阿香尝了一口大肉，忍不住砸吧嘴巴，感叹道；“姐，这味道真香！”
苏阿喜笑了笑，她灭了火，拿出一个粗瓷碗，将烧好的红烧肉全部倒入，瞬间，色香味俱全的红烧肉便跃然眼间。
苏阿香忍不住咽了口口水，高兴道；“阿姐，小虎子刚醒，就嚷嚷着要吃姐做的红烧肉呢！”
苏阿喜也笑着道：“小虎子醒了？好点没？”
苏阿香忙点头：“好多了，已经不发热了。”
前两日苏阿虎着了凉病倒，柳氏和苏阿喜两姐妹可吓坏了，尤其是柳氏不眠不休的照顾了苏阿虎三天，自己也病倒了，好在现在两人都病好了。
将饭菜都盛好，苏阿喜又拿出一个小碗盛出一些红烧肉，让苏阿香端到他们的屋子，自己则端着大碗来到堂屋。
正是晌午的饭点，闻到香味后，上房周氏老两口，还有二房和三房的几口人早已坐在饭桌上等候着。
待苏阿喜一进去，就见屋内众人皆探头朝着苏阿喜手中那碗香喷喷的红烧肉看去，忍不住咽了口口水。
待苏阿喜将碗筷都放好后，就见周氏一脸馋嘴的神色，嘴里却忍不住嘟囔道：“做个饭也这么慢，没看到都快过晌午了？你是想饿死一大家子？”
周氏说话，围着桌子的众人却都一副幸灾乐祸的表情，苏阿喜捏着筷子的手一紧，吸了口气，还是将筷子放下，淡淡道；“饭菜都做好了，我回屋了。”
“站住！”周氏哼了声盯着苏阿喜道：“你方才让阿香那个死丫头端着碗进屋了？谁让你们开小灶的？”
周氏如此刻薄的对白苏阿喜，不，对待苏家大房的母子几人，也不是一天两天，是以大家都报以看笑话的神态。
苏阿喜吸了口气，目中带上一丝冷色，转身看向周氏，淡淡道；“奶，我娘和小虎子都病着，要是奶，爷和二叔，三叔你们不嫌，我这就将我娘和小虎子都叫来一起吃饭。”
周氏登时皱眉，张嘴嚷嚷道：“谁让他们过来的！我是说谁让你给他们开小灶？！”
苏阿喜冷笑一声道：“猪肉是我带回来的，饭菜是我烧的，我娘和小虎子都病着，没法过来吃饭，难道不该拿过去一些？”
苏家人素来知道苏阿喜的嘴是个厉害的，可周氏却总是要找苏阿喜的麻烦，总是要刻薄几声，找茬，可往往又说不过苏阿喜，到头来总是让自己气愤不已，却往往总是想找苏阿喜，或者说找大房母女几人的麻烦。
“诶呦呦，瞧瞧，我不过说上几句，你就噼里啪啦的说上一堆，咋，你将猪肉带回来就咋了？就觉得了不起了咋了？！啊？！”周氏登时竖起眉毛，一张面容看着更为刻薄了。
咚咚！
一旁坐着的苏老汉用手中的旱烟杆子敲了敲桌子，沉着脸道：“还吃不吃饭了？”
周氏撇撇嘴，不在说话。
苏老汉说完，又抬眼看向苏阿喜。
苏老汉穿着一件蓝色粗布断褐，因为常年劳作，面皮沧桑，还有一道道沟壑，却也可看出他面相端正。
“阿喜，你娘和小虎子好点没？”
苏阿喜抿唇，淡淡道；“好多了。”
苏老汉点点头道；“那就好，告诉你娘病了就多养养。”
苏阿喜点点头，转身出了屋子。
对于苏老汉的关心，苏阿喜只觉得讽刺。
若苏老汉对她们大房有慈心怜爱之心，也不会眼睁睁的看着苏阿虎病重不请大夫，不会眼睁睁看着周氏搓摩柳氏，让柳氏带着病编织篮子。
苏阿喜知道，苏家的人都看不上自己，因为她并非柳氏亲生，而是柳氏夫妇二人抱养的。
而他们也看不得柳氏母女几人，因为苏大石是因柳氏失足摔下山崖生死不明，但这都半年了，苏大石也未曾回来，大家也都默认苏大石死了。
正因为此，苏家一家人，尤其是周氏更加看不得柳氏，直言是周氏还有苏阿喜这个扫把星害死了苏大石。
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