第13章 剁猪肉
苏阿喜和苏阿香踏着细碎的月色银光朝着隔壁村走去。
此时，村里家家户户基本都还睡着，村里人家家户户基本都养了狗，若是脚步稍微重一些，必会惹的狗吠不止
好在苏阿喜和苏阿香脚步轻巧，显是走多了练出来，并不曾惊动路过的几乎人家。
出了小田村，又走了几里地，才到了隔壁的高杨村。
高杨村同小田村隔了一条宽广的溪流，虽然不近，却也不算远。
苏阿喜和苏阿香熟门熟路的来到石长东家，刚走到门口，苏阿喜就能听到院子中刀子剁在案板上的声音，鼻尖更能闻见一股血腥味。
抬手敲了敲门，少时，门打开，就见一个个子极高，且满面络腮胡的中年男子站在门前。
这人正是石长东，石长东面貌长得有些凶，但为人还不错，这不，看到苏阿喜，石长东难得的露出一丝笑容，道；“阿喜来了，快进来，叔都给你准备好猪肉了。”
苏阿喜露出一丝丝甜甜的笑容：“多谢石叔。”
石长东高兴的将他们迎进院子内。
一进院子内，入目所及，满是也一排排或者摆着，或吊着的全猪。
院中还放了好几个大铁盆，铁盆内满是血水，进了院中，这血腥味就更浓了。
除却这些物什，院中还有好几个身着短打，手持大刀，满头大汗正在剁肉分骨的人。
石长东是个养猪的，有着极大的养猪场，养了大概有二百多头猪，亦是个杀猪匠，每日来石长东这里进猪肉的有七八家，苏阿喜便是其中一家。
这卖猪肉，是极为讲究的，首先得力气大，一整个猪，你得用刀将猪的各个部位都切好，还不说挖内脏那些。
只单单将一整只猪给分好切好，即使一个男子也会累的满头大汗。
别家来进猪肉，一般是进七八头，或者十几头，当然，要十几头的也只有一两家，大部分只要六七头。
这些人中，只有苏阿喜最少。
苏阿喜不多卖，每日来了就分一头。
进了院子内，石长东早已给苏阿喜留了一头最大的。
“阿喜，要叔给你分了不？”一旁正在擦汗的汉子，见到苏阿喜，边擦汗，边气喘吁吁道。
苏阿喜让苏阿香坐在一旁，转眼望着这人道；“王叔，不用，我自己能行！”
言罢，就见苏阿喜拿过一旁的屠宰刀，先是在手中掂了掂，紧接着便开始将一头猪开始分部位分割。
分割猪肉，是个体力活，但苏阿喜手起刀落，部位极准，很少在落第二刀。
因天色还黑，苏阿喜手中的刀子劈在猪骨上时，还会溅起一些火星子。
不一会儿，很快，苏阿喜便出了一身的汗，将近半个时辰，一整头猪劈完，各个部位都极为完整，如此，除却那些猪内脏，还有猪下水，这些肉都可以卖出去。
等苏阿喜放下刀子时，就见苏阿香蹬蹬蹬跑过来，用帕子给苏阿喜擦汗，天色虽黯，却也看见苏阿香眼睛红红的。
苏阿喜满身的血腥味，即使身上穿了宽大的外衣，但脸上，手上还是不免溅刘不少血点子，尤其是双手，还滴滴答答的流着猪血。
她的阿姐明明是个女子，却要像个男人一般，用刀子劈猪，苏阿香只恨自己胆小，帮不了苏阿喜。
“阿喜你个小妮子好样的！”那王叔看着苏阿喜劈完的猪，不免夸赞道：“这刀法是越来越好了。”
苏阿喜笑了笑，道：“是石叔教的好，名师出高徒嘛！”
苏阿喜话落，就听石长东哈哈笑着道；“你个小丫头就是嘴甜，听得叔心里头舒坦！”
他们这些杀猪匠，其实是不被人所喜的，别人都嫌他们满身的杀生和血腥味，这里更不会来女子。
苏阿喜就像是那女子中的另类，她一来，这个院子似乎都亮了几分，苏阿喜不仅不怕他们，更不怕劈猪，且手法还极为精准，若不是因为苏阿喜是个女子，石长东还真的想苏阿喜当个学徒。
将一整头猪都放在袋子中，这边，石长东对苏阿香道：“阿香，这点上的猪大骨还有猪下水，你们要是要，就都拿回去。”
这些虽然不值几个钱，但是，有时候客人就是喜欢吃这些，而且，卖不出去，苏阿喜也可以带回去。
苏家那些人每日都指着苏阿喜带猪肉回去吃呢！
苏阿香忙点头，连忙弯腰开始捡起来。
这些猪骨和猪肥肉上面都还带着血沫子，一开始苏阿香可是吓的不轻，根本不敢进这院子，若不是因为苏阿喜一个人做不了，倒真不愿意让苏阿香来帮自己。
好在，苏阿香不像当初那般害怕，捡这些速度也极快。
等一切都收拾完毕，已经是卯时了。
这个时辰，村里人家已经还是有人开始起床准备上地干活了，而苏阿喜和苏阿香不用，她们却要驮着这些猪肉去镇上开始卖猪肉。
石长东见苏阿喜和苏阿香姐妹二人艰难的驮猪肉，笑着道；“阿喜，你们两个妮子弄这么重的肉咋去镇上？你王叔一会儿也去镇上，让他捎你们一段。”
王叔也是个卖猪肉的，闻言，他笑着道：“就是，阿喜你们等等，一会儿跟着叔走。”
王叔有个板车，捎上苏阿喜那一头的猪肉分量是完全可以的。
往常，就是如此，有人能捎就帮苏阿喜捎一段，如果没有，苏阿喜也有力气，驮着猪肉就去镇上，只是那样会累一些。
苏阿喜笑着道；“谢谢王叔，一会儿路上，我帮王叔推车！”
苏阿喜这样一说，很是熨帖，王叔顿时笑起来：“成！”
今日，石长东留给苏阿喜的猪肉大，将近有二百多斤了。
苏阿喜拿出身上的钱袋子，数好了钱递给石长东道：“叔，您数数！”
石长东低头看了一眼，笑呵呵道：“不用数，叔信得过你。”
这个时代，猪肉是金贵的东西，所以，猪肉的价格是贵一些的，家中富裕一些的才能吃上猪肉。
这猪肉卖是十五文一斤，这进价当然就要便宜一些。
当然，那也只针对进猪肉多的人，若是进的少的，如苏阿喜只进一头，按理说是十三文，但是石长东人好，欣赏苏阿喜，这猪肉又是苏阿喜自己劈的，所以是按照大家的一样的进价，一斤十文。
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此时，村里家家户户基本都还睡着，村里人家家户户基本都养了狗，若是脚步稍微重一些，必会惹的狗吠不止
好在苏阿喜和苏阿香脚步轻巧，显是走多了练出来，并不曾惊动路过的几乎人家。
出了小田村，又走了几里地，才到了隔壁的高杨村。
高杨村同小田村隔了一条宽广的溪流，虽然不近，却也不算远。
苏阿喜和苏阿香熟门熟路的来到石长东家，刚走到门口，苏阿喜就能听到院子中刀子剁在案板上的声音，鼻尖更能闻见一股血腥味。
抬手敲了敲门，少时，门打开，就见一个个子极高，且满面络腮胡的中年男子站在门前。
这人正是石长东，石长东面貌长得有些凶，但为人还不错，这不，看到苏阿喜，石长东难得的露出一丝笑容，道；“阿喜来了，快进来，叔都给你准备好猪肉了。”
苏阿喜露出一丝丝甜甜的笑容：“多谢石叔。”
石长东高兴的将他们迎进院子内。
一进院子内，入目所及，满是也一排排或者摆着，或吊着的全猪。
院中还放了好几个大铁盆，铁盆内满是血水，进了院中，这血腥味就更浓了。
除却这些物什，院中还有好几个身着短打，手持大刀，满头大汗正在剁肉分骨的人。
石长东是个养猪的，有着极大的养猪场，养了大概有二百多头猪，亦是个杀猪匠，每日来石长东这里进猪肉的有七八家，苏阿喜便是其中一家。
这卖猪肉，是极为讲究的，首先得力气大，一整个猪，你得用刀将猪的各个部位都切好，还不说挖内脏那些。
只单单将一整只猪给分好切好，即使一个男子也会累的满头大汗。
别家来进猪肉，一般是进七八头，或者十几头，当然，要十几头的也只有一两家，大部分只要六七头。
这些人中，只有苏阿喜最少。
苏阿喜不多卖，每日来了就分一头。
进了院子内，石长东早已给苏阿喜留了一头最大的。
“阿喜，要叔给你分了不？”一旁正在擦汗的汉子，见到苏阿喜，边擦汗，边气喘吁吁道。
苏阿喜让苏阿香坐在一旁，转眼望着这人道；“王叔，不用，我自己能行！”
言罢，就见苏阿喜拿过一旁的屠宰刀，先是在手中掂了掂，紧接着便开始将一头猪开始分部位分割。
分割猪肉，是个体力活，但苏阿喜手起刀落，部位极准，很少在落第二刀。
因天色还黑，苏阿喜手中的刀子劈在猪骨上时，还会溅起一些火星子。
不一会儿，很快，苏阿喜便出了一身的汗，将近半个时辰，一整头猪劈完，各个部位都极为完整，如此，除却那些猪内脏，还有猪下水，这些肉都可以卖出去。
等苏阿喜放下刀子时，就见苏阿香蹬蹬蹬跑过来，用帕子给苏阿喜擦汗，天色虽黯，却也看见苏阿香眼睛红红的。
苏阿喜满身的血腥味，即使身上穿了宽大的外衣，但脸上，手上还是不免溅刘不少血点子，尤其是双手，还滴滴答答的流着猪血。
她的阿姐明明是个女子，却要像个男人一般，用刀子劈猪，苏阿香只恨自己胆小，帮不了苏阿喜。
“阿喜你个小妮子好样的！”那王叔看着苏阿喜劈完的猪，不免夸赞道：“这刀法是越来越好了。”
苏阿喜笑了笑，道：“是石叔教的好，名师出高徒嘛！”
苏阿喜话落，就听石长东哈哈笑着道；“你个小丫头就是嘴甜，听得叔心里头舒坦！”
他们这些杀猪匠，其实是不被人所喜的，别人都嫌他们满身的杀生和血腥味，这里更不会来女子。
苏阿喜就像是那女子中的另类，她一来，这个院子似乎都亮了几分，苏阿喜不仅不怕他们，更不怕劈猪，且手法还极为精准，若不是因为苏阿喜是个女子，石长东还真的想苏阿喜当个学徒。
将一整头猪都放在袋子中，这边，石长东对苏阿香道：“阿香，这点上的猪大骨还有猪下水，你们要是要，就都拿回去。”
这些虽然不值几个钱，但是，有时候客人就是喜欢吃这些，而且，卖不出去，苏阿喜也可以带回去。
苏家那些人每日都指着苏阿喜带猪肉回去吃呢！
苏阿香忙点头，连忙弯腰开始捡起来。
这些猪骨和猪肥肉上面都还带着血沫子，一开始苏阿香可是吓的不轻，根本不敢进这院子，若不是因为苏阿喜一个人做不了，倒真不愿意让苏阿香来帮自己。
好在，苏阿香不像当初那般害怕，捡这些速度也极快。
等一切都收拾完毕，已经是卯时了。
这个时辰，村里人家已经还是有人开始起床准备上地干活了，而苏阿喜和苏阿香不用，她们却要驮着这些猪肉去镇上开始卖猪肉。
石长东见苏阿喜和苏阿香姐妹二人艰难的驮猪肉，笑着道；“阿喜，你们两个妮子弄这么重的肉咋去镇上？你王叔一会儿也去镇上，让他捎你们一段。”
王叔也是个卖猪肉的，闻言，他笑着道：“就是，阿喜你们等等，一会儿跟着叔走。”
王叔有个板车，捎上苏阿喜那一头的猪肉分量是完全可以的。
往常，就是如此，有人能捎就帮苏阿喜捎一段，如果没有，苏阿喜也有力气，驮着猪肉就去镇上，只是那样会累一些。
苏阿喜笑着道；“谢谢王叔，一会儿路上，我帮王叔推车！”
苏阿喜这样一说，很是熨帖，王叔顿时笑起来：“成！”
今日，石长东留给苏阿喜的猪肉大，将近有二百多斤了。
苏阿喜拿出身上的钱袋子，数好了钱递给石长东道：“叔，您数数！”
石长东低头看了一眼，笑呵呵道：“不用数，叔信得过你。”
这个时代，猪肉是金贵的东西，所以，猪肉的价格是贵一些的，家中富裕一些的才能吃上猪肉。
这猪肉卖是十五文一斤，这进价当然就要便宜一些。
当然，那也只针对进猪肉多的人，若是进的少的，如苏阿喜只进一头，按理说是十三文，但是石长东人好，欣赏苏阿喜，这猪肉又是苏阿喜自己劈的，所以是按照大家的一样的进价，一斤十文。
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